越後みそ　特撰

〈加茂オリジナル推奨品〉

自然豊かな加茂市で100年以上の歴史をもつ【小池商店】の味噌です。

小池商店は100年以上続く天然醸造で造る越後みその醸造元です。麹が生きている味噌を袋に詰めているため健康にとっても良いです！また、小池商店は全国味噌鑑評会において平成7年から20年以上連続で入賞しており、平成21年には最高賞である農林水産大臣賞を受賞しています。

創業当時から受け継がれている技術でつくられたコクと旨み、また米麴の存在をしっかりと感じられるのになめらかな麹が特徴です。麹と米がしっかりと混ざり合うことで生まれるコクは、味噌汁にダシがいらないほどです！